Beni Wild Harvest 66% (EU organic) 70g
Beni Wild Harvest 66% (EU organic) 70g Beni Wild Harvest 66% (EU organic) 70g

Beni Wild Harvest 66% (EU organic) 70g

På lager
Varenummer
Pr018
59,00DKK

Vild mørk chokolade, Beni Amazon, Bolivia

Chokoladen er baseret på den sjældne Beniano cacaobønne, der stammer fra Beni floden, som munder ud i Bolivias Amazonflod.

Smagsmæssigt har chokoladen noter af honning, abrikos og jasmin te.

 

OM BENI AMAZON

Udsprunget af savanne, skove og vandveje, er Beni en skovøgruppe, som bliver kaldt ‘chocolatales’ – chokoladeøerne. Området er det eneste sted, hvor der gror 100% vild cacao. De sidste 400 arter af den blå-halsede Macaw papegøje spiller en central rolle for cacaoen, da de er kurerer og bærer frøene fra ø til ø. Selve cacaobønnerne er noget mindre end de mere almindelige cacao sorter, men udmærker sig ved at være usædvanligt smagfulde. 

Siden 2010, har Original Beans promoveret Beniano chokoladen og dens bevarelse. Høsten af den vilde cacao sikrer, at de indfødte får en indkomst og harmonerer med den traditionelle brug af jorden. Original Beans’ programmet ’One bar: One tree’ i Beni området hjælper med at bevare dette naturlige eventyrland og dets vilde beboere.

Hos Mark Hermann Chocolate er vi særligt glade for at anvende den i vores fyldte chokolade med jordbær, da chokoladens sødme og mildhed komplimenterer smagen godt. 

Læs mere om Original Beans Støtteprojekter.

Produktinformation
Specifikation
Ingredienser

Cacao mass 57.53% (Bolivia), Raw cane sugar 32.82% (Paraguay), Cacao
butter 9.65% (Dom. Rep.)
Product specification Certified Organic. Gluten-free. Vegan. GMO-free

Chokolade type Mørk
Indeholder Lactose Nej
Indeholder Gluten Nej
Vegansk Ja
Nettovægt 70g
Økologisk *ingrediensen er økologisk
Copyright 2021 © - Mark Hermann Chocolate